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Dondona
  • Concours des vins de la Vallée de l'Hérault 2022 : Médaille d'or
  • Terre de vins 2022 : 83/20, Médaille d'argent
  • Challenge Millésime Bio 2021 : Médaille d'or

Dondona

Villa Dondona
Languedoc AOP
Montpeyroux
Red 2020
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc Montpeyroux
Cuvée Villa Dondona
Couleur Red
Millésime 2020
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14.8%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Total destemming, Whole grapes, Partial carbonic maceration, Malolactic fermentation, Traditional vinification. Ageing in stainless steel vats, Blending, Traditional corks. Sols argilo-calcaires.

Œil

Crimson colour, bold, deep purple highlights.

Nez

Straightforward, eucalyptus aromas, bay leaf aromas, black pepper aromas.

Bouche

Straightforward, intense, suave, liquorice hints, red fruit hints, clove hints, soft tannin, smooth, slightly mineral, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Grilled tuna, Tournedos, Stuffed escalope of veal, Roast squab, Guinea fowl

Température de service

14° - 18°

Potentiel de garde

From 2023 to 2030

Allergènes

No allergens identified

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